Maaike de Reuver heeft zich ontpopt als een invloedrijke figuur in de foodservice-industrie, bekend om haar diepgaande inzichten in foodtrends, duurzaamheid en innovatie. Als hoofdredacteur van Food Inspiration deelt ze haar visie en analyses over de ontwikkelingen binnen de foodservicebranche, zowel in Nederland als internationaal. Haar vermogen om trends te duiden en te illustreren met concrete voorbeelden, gecombineerd met haar rijke ervaring, maakt haar presentaties en lezingen buitengewoon verrijkend.
Maaike's carrière is een testament van haar passie voor de voedselindustrie en haar toewijding aan innovatie. Haar avontuur begon met de oprichting van We Canteen, een cateringbedrijf dat een revolutie teweegbracht in bedrijfsfoodcourts door samen te werken met lokale ondernemers. Dit initiatief onderstreepte haar visie op een meer inclusieve en duurzame voedselvoorziening. Onder haar leiding groeide We Canteen uit tot een gerenommeerd bedrijf dat nu op meer dan 25 locaties de dagelijkse catering verzorgt.
Maaike's bijdragen aan de voedselindustrie gaan verder dan haar ondernemerschap. Ze is een gewilde spreker en heeft keynote presentaties geleverd voor een breed scala aan internationale en nationale klanten, waaronder toonaangevende bedrijven zoals Unilever, Google en Spar. Haar presentaties, verrijkt met persoonlijke ervaringen, fotoreportages en mini-documentaires, bieden unieke inzichten en inspireren haar publiek.
Haar jaarlijkse hoogtepunt is de moderatie en presentatie tijdens de Food Inspiration Days, het grootste foodservicecongres van de Benelux. Dit evenement trekt meer dan 1.300 professionals en dient als een platform voor het delen van kennis en het netwerken binnen de industrie. Daarnaast draagt Maaike bij aan de vorming van de volgende generatie professionals door gastcolleges te geven bij horeca- en foodvakopleidingen.
De erkenning van Maaike's impact op de industrie werd bevestigd toen zij in 2018 en 2019 werd uitgeroepen tot een van de 100 gamechangers in food, waarmee zij werd opgenomen in de prestigieuze Food100-lijst. Als scout voor dit initiatief, zet zij zich in voor het nomineren van bedrijven die een significante verandering teweegbrengen in de wereld van eten en drinken.
Met een onvermoeibare zoektocht naar de nieuwste trends heeft Maaike samen met collega-trendwatchers de wereld rondgereisd, van Europa tot Noord-Amerika, om inspiratie op te doen en deze te delen met haar publiek. Haar expertise strekt zich uit over verschillende domeinen binnen de foodservice, waaronder marktcijfers, duurzaamheid, strategie en het inspelen op nieuwe regelgeving.
Maaike de Reuver blijft een belangrijke stem in de discussie over de toekomst van voedsel en gastvrijheid. Haar werk inspireert velen binnen de industrie om te streven naar innovatie, duurzaamheid en een dieper begrip van de voedselcultuur.
